Nel vasto mondo della scienza e delle invenzioni alimentari, ci sono sempre novità sorprendenti. L’ultima? Cerotti alla pancetta per aiutare le persone a smettere di mangiare carne e abbracciare uno stile di vita vegano. Un’idea che sembra incredibile, ma che ha già attirato l’attenzione di molti.
Come funzionano i cerotti alla pancetta?
Il progetto, ideato dal Professor Charles Spence, docente di psicologia sperimentale all’Università di Oxford, è nato dalla collaborazione con l’azienda alimentare Strong Roots. Si tratta di un cerotto indossabile intriso di aroma di pancetta, progettato per contrastare il desiderio di consumare carne.
L’idea alla base è che, quando si indossa il cerotto e lo si strofina, questo rilascia un odore di pancetta cotta. L’olfatto, collegato al senso del gusto, viene stimolato e indurrebbe una sensazione di sazietà. A lungo andare, il continuo contatto con questo aroma porterebbe a ridurre la voglia di mangiare carne, rendendo più semplice il passaggio a una dieta vegana.
“L’aroma di pancetta potrebbe far pensare al consumo di carne, inducendo una sensazione di sazietà che riduce il desiderio di mangiarla.”
– Charles Spence
Quali sono le basi scientifiche?
Secondo Spence, la stretta connessione tra olfatto e gusto gioca un ruolo chiave nel comportamento alimentare. I cerotti alla pancetta funzionano sulla stessa idea dei cerotti alla nicotina: mentre i cerotti per smettere di fumare rilasciano piccole quantità di nicotina nel corpo, quelli alla pancetta emettono profumo, inducendo una sorta di “illusione gustativa” che dovrebbe ridurre il desiderio di carne.
Critiche e scetticismo
Nonostante l’innovazione sia interessante, molti rimangono scettici sull’efficacia di questi cerotti. Alcuni futuri consumatori hanno espresso dubbi, sostenendo che il semplice odore non sarebbe sufficiente per modificare abitudini alimentari radicate. Tuttavia, il professor Spence è fiducioso, sostenendo che questo approccio potrebbe effettivamente funzionare per coloro che sono motivati a cambiare stile di vita.
Un’idea che divide
L’uso di cerotti alla pancetta per diventare vegani è certamente una soluzione non convenzionale, che suscita curiosità e dubbi allo stesso tempo. Se funzionerà davvero nel lungo termine rimane da vedere, ma sicuramente rappresenta un tentativo creativo di affrontare un problema sempre più sentito, ovvero la transizione verso una dieta più sostenibile.